Grillseminar

Seminare beim „Burner“

Wer bei einem Meister in die Lehre gehen und sich selbst mal an einem tollen Profi-Menü versuchen will, der kommt ins Seminar beim „Burner“: Täglich können angehende Grillmeister bei Peter Amann, bekannt als „Der Burner“, viele neue feurige Fertigkeiten erwerben oder ihr vorhandenes Grillwissen ausbauen. Hier erfahren Sie alles rund um Flamme und Rost und können sich in einem Fünf-Gänge-Menü in Ihren ganz persönlichen Barbecue-Himmel grillen:

  • Amuse Grill / Gruß vom Grill nach Gusto des Grillmeisters,
  • Lachs von der Zedernholz-Planke mit Gurken-Wasabi-Salat,
  • Schweinerücken gefüllt mit Chorizo, zweimal gebackenen Kartoffeln und Kräuter-Sauerrahm,
  • „Das Perfekte Steak“ mit gegrilltem Salat sowie
  • Bacon´n Apple Crumble mit Vanille Sauce


stehen auf der „Speisekarte“. Zur Anmeldung geht’s hier

Ein Hotsport für die Grillszene

Treffen Sie die prominenten Grillprofis auf der Grill & BBQ!

Don Marco: Der zweifache Grillweltmeister bringt die Ortenau zum Glühen!

Heinrich Haseidl: Der Doppel-BBQ-World-Champion 2015 legt sich fürs Offenburger Messe-Publikum heiß ins Zeug.

Gerhard Volk: Als Chef der Grill- und Kochschule „Forum Culinaire“ gehört er zu den Top-Grillern der Ortenau und ist auf der Grill & BBQ der Lokalmatador der Region! Schauen Sie ihm zu, wenn er am Feuer steht …

• Andreas Rummel: Der bekannte Autor und YouTube-Griller schwingt in seiner fantastischen Grillshow auf der Messebühne die Grillzange und zeigt mit all seinem heißen Knowhow, wie leicht es ist, ein Menü auf dem Grill zuzubereiten. Spannende Einblicke in die kulinarische Physik rund um den Grill sind garantiert …

Außerdem vor Ort: Szene-Griller, Grill-Blogger, Grillvereine … Alles Glut!


Heiße Wettbewerbe fürs Publikum

Die Grillbühne ist aber nicht nur für die Profis reserviert: Der Grillhersteller Napoleon lädt das Offenburger Publikum gleich zu zwei tollen Grill-Wettbewerben ein! Am Samstag grillen die Kinder um die Wette, am Messesonntag sind im sogenannten „Tailgating Contest“ die Erwachsenen dran. Der Sieger darf das Grillgerät, einen Napoleon Travel Q, behalten.

Und beim Dutch-Oven-Wettbewerb am Messesamstag, gesponsert von der Firma LODGE und dem Grillsportverein, winken den Gewinnen der ersten drei Plätze tolle Preise der Firma Lodge ...

Unterlagen zum Dutch-Oven-Wettbewerb gibt es hier

GBA

Wer wird der erste Badische Grillmeister?

Gleichzeitig mit der Grill-&-BBQ-Messe – und als eine feurige Premiere – findet in der Messe Offenburg-Ortenau am 20. Januar 2019 auch die erste Badische Grillmeisterschaft statt. Grillteams aus ganz Deutschland werden sich bei der GBA-zertifizierten Meisterschaft versammeln, um bei der Zubereitung eines aufwändigen BBQ-Menüs vor der Jury und den Besuchern ihr Können zu zeigen … Eine Top-Inspiration für alle Freude der Glut!

Die Ausschreibung, Anmeldeunterlagen und Wettkampfregeln finden Sie in unserem Downloadbereich