Abendveranstaltung

Samstags-Highlight für alle Messebesucher der Fisch & Reptil

 

Am Samstag, den 03.12.2016 ab ca. 19.00 Uhr laden wir Sie herzlich zu unserer Abendveranstaltung ein.
Nach den Anstrengungen des Tages erwartet Sie neben dem so wichtigen Klönen unter Gleichgesinnten ein leckerers Buffet.

Ab 20 Uhr präsentiert Michael Mrutzek einen wundervollen Videovortrag "Tauchreise in der Karibik"

Das Abendprogramm wird  wieder direkt auf der Messe stattfinden.
Hierzu wird der Meerwasserraum umgestaltet und komplett neu dekoriert.

Kostenpunkt: 29,50 € je Person incl. Buffet und Abendvortrag.

Festliches Weihnachtsbuffet:

Suppe

  • Kürbiscremesüppchen mit Kokosmilch & Zitronengras


Vorspeisen

  • Gegrilltes Gemüse & Waldpilze, fein mariniert mit frischen Kräutern
  • Roter Linsensalat im Miniglas mit mariniertem Hähnchen-Sesam-Spiess
  • Gefüllte & fein dekorierte Eier auf Farmersalat


Salatbuffet

  • Winter-Salat-Landschaften
  • Knackige Blatt & Ackersalate mit Speckwürfelchen, Croutons
  • Sprossen & Keimen mit Hausdressing
  • Karottensalat mit Orange & Rosinen
  • Gurkensalat mit frischem Dill
  • Apfel-Sellerie Salat mit Walnüssen
  • Schwäbischer Kartoffelsalat


Brot & Co

  • Ofenfrische Brotauswahl
  • Salzbutter & Kräuterkäse


Hauptspeisen

  • Geschmorter Edel-Wildgulasch mit Preiselbeeren
  • Geschmorte Entenkeulen mit glasierten Maronen & Preiselbeeren
  • Edler Bergweichkäse im Landteig eingeschlagen mit fein abgestimmten Spinat gefüllt an feiner Preiselbeere-Marsala-Rahmsauce (vegetarisch)


Beilagen

  • Feines Apfelrotkraut
  • Auswahl an frischem winterlichen Gemüse
  • Gratinierte Sahnekartoffel
  • Kleine hausgemachte Semmelknödel
  • Hausgemachte Spätzle


Dessert

  • Vanille-Mascarpone-Creme mit karamelisierten Apfelstücken & Lebkuchen
  • Abgezogene Waldbeeren mit Kokosmousse




WICHTIG - WICHTIG - WICHTIG

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